Техно-бар г. Москва, 1-й Кирпичный переулок, дом 2.
Пн - Пт: 9:30 - 18:30
Сб - Вс: по договоренности

Пароконвектоматы

Пароконвектоматы - это инвестиции на долгие годы. Функциональность, низкий уровень отказов и энергосбережение - это основные преимущества профессиональных пароконвектоматов, которые могут убедить владельцев кафе и ресторанов купить их.

Паровая конвекционная печь – принцип действия

Процесс генерации пара внутри камеры печи, заключается в том, что на специально разработанные лопасти вентилятора выливается очень небольшое количество воды, а затем с их помощью капли воды рассеиваются и ударяются о нагреватель, размещенный вокруг вентилятора. Таким образом создается паровая среда.

Это решение экономично и дешево в плане обслуживания. Цена на конвекционные печи в интернет-магазинах ниже, чем на подборку кухонного оборудования с аналогичными возможностями в техномаркетах и супермаркетах бытовой техники.

Возможности пароконвектомата

Паровые конвекционные печи дают возможность:

Пищевые продукты, приготовленные в такой печи, полезнее, потому что не теряют питательные вещества и сохраняют натуральный цвет. Пар, генерируемый внутри, защищает продукты от высыхания, а циркуляция горячего воздуха обеспечивает равномерную температуру в камере. Благодаря этому блюда прекрасно пропекаются как снаружи, так и внутри.

Дополнительным преимуществом этих устройств является экономичность и энергоэффективность - благодаря использованию современных технологий приготовление блюда в пароконвектомате требует гораздо меньше времени, чем в случае классической обработки.