Дизайн интерьера ресторана: как создать атмосферу, которая привлечет гостей

Дизайн интерьера ресторана имеет такое же важное значение, как и качество предлагаемых блюд и напитков. Даже если гости не были впечатлены вашей кухней с первого визита, они могут вернуться исключительно благодаря привлекательному оформлению заведения. Таким образом, создание дизайна становится одним из ключевых аспектов при открытии бизнеса.

Если вы решили обратиться к профессионалам

Вы можете нанять специалистов, которые помогут вам разработать интерьер ресторана, подобрать отделочные материалы, мебель и декор. Дизайнеры часто работают в сотрудничестве с архитекторами и прорабами, занимаясь не только внешним оформлением, но и функциональной планировкой, расчетом расположения инженерных систем и учетом особенностей акустического сопровождения для гостей.

Что необходимо обсудить с дизайнером?

Важно обратить внимание на характеристики помещения, его размеры и форму; стиль оформления ресторана; предпочтительные материалы; количество посадочных мест; расположение барной стойки, стола администратора и других ключевых объектов; освещение; а также бюджет на оформление интерьера.

Часто дизайнеры выезжают на объект для проведения замеров и уточнения деталей проекта. Если у вас уже есть четкое представление о том, каким должен быть ресторан, соберите примеры фотографий понравившихся заведений. Это поможет дизайнеру лучше понять ваши предпочтения и создать желаемый интерьер.

Почему стоит доверить работу профессионалу?

Оформление ресторана — это сложный процесс, включающий множество нюансов. Только опытный дизайнер способен создать уникальную атмосферу, учитывая специфику кухни, целевую аудиторию и общий стиль заведения. Профессионалы понимают, как цветовые сочетания влияют на восприятие пространства и умеют с помощью мебели, декора и планировки создать нужное настроение для гостей.

Какие трудности могут возникнуть?

Основной проблемой при работе с наемными специалистами является выбор подходящего дизайнера. Важно, чтобы он смог уловить концепцию вашего заведения и реализовать её в интерьере. Также существует риск столкнуться с недобросовестными компаниями, которые могут потратить ваши деньги без выполнения обязательств.

Если вы решили разработать дизайн самостоятельно, для небольших бизнесов может быть нецелесообразно привлекать дополнительных специалистов. Кроме того, вы можете проявить свою креативность и создать уникальный стиль интерьера. Уникальность становится все более востребованной, и людям нравится посещать заведения с индивидуальным подходом, особенно те, которые созданы собственными силами.

С чего начать?

Для создания удачного интерьера необходимо определиться с концепцией заведения. Все отделочные материалы и мебель должны соответствовать выбранному стилю. Запишите свои идеи о том, как должен выглядеть зал, какой стиль вы предпочитаете, какие цвета и материалы хотите использовать. Ищите вдохновение в других ресторанах и сохраняйте фотографии интересных решений для дальнейшего использования.

Зонирование пространства — начните с анализа расположения всех внутренних коммуникаций. Вентиляционные системы и трубы не должны быть видны посетителям. Важно также правильно спроектировать электропроводку для обеспечения доступа ко всем участкам. Определите места для кухни и санузла, а также для зала для гостей. Расстановку кухонного оборудования лучше доверить специалисту, поскольку от этого зависит эффективность работы поваров. При размещении мебели в зале оставляйте достаточно пространства между столами для удобного передвижения официантов и комфортного пребывания гостей.

Планировка должна быть не только эстетически привлекательной, но и соответствовать санитарным нормам СанПин 2.3.6.1079-01. Не стоит игнорировать разработку плана для ремонта: оформление интерьера требует тщательной проработки и внимательного подхода к каждой детали. Создать уютную атмосферу в ресторане невозможно, просто хаотично расставляя декор и мебель разных стилей.

Что включает в себя дизайн-проект?

Дизайн-проект представляет собой комплекс документов, содержащих всю необходимую информацию для осуществления ремонтных работ. В его состав обязательно входят инженерные чертежи помещения, схемы расположения коммуникаций и эскизы предполагаемого интерьера. Часто проект дополняется образцами материалов, примерами декора и другими значимыми элементами, которые помогают визуализировать конечный результат.

Освещение

При разработке проекта крайне важно учитывать световое оформление пространства. Оно будет зависеть от высоты потолков, объема помещения, наличия окон и общего стиля заведения. При выборе источников света следует обращать внимание на их яркость и цветовую температуру. Для создания уюта в семейном ресторане подойдут лампы с дневным светом, в то время как для бара будет более уместно использование приглушенного освещения, способствующего расслабляющей атмосфере.

Дизайн интерьера ресторана: как создать атмосферу, которая привлечет гостей

ОСТАВЬТЕ ЗАЯВКУ

Подпишись и получи первым актуальные новости и предложения от Техно Бар

ОСТАВЬТЕ
ЗАЯВКУ